CARTA

Crujientes y sabrosas tiritas de pollo preparado con nuestro mix de especias. Acompañadas de una mayonesa al cilantro.

Viciosos panecillos fritos acompañados de crema de queso, salsa de tomate picante y paté casero de aceitunas negras

El tradicional, finas lonchas de ternera, aliñado con vinagreta cítrica, rúcula, parmesano y tomates secos

Focaccia con mortadella italiana, rucola, queso feta y pesto de pistachos.

Croquetón de pollo de granja asado con hierbas y ajo acompañado de una emulsión de romero fresco. (precio por unidad)

Queso provolone, con base de tomate, acompañado de aceitunas de Aragon, tomate cherry confitado y pan de cristal

Nuestra focaccia con provola fundida,mix de setas,rucula y parmesano con un intenso sabor a romero.Acompañado de nuestros fiambres mas italianos y ricotta salada.

La vuelta de un clásico! Finas lonchas de carne especiada acompañadas de una salsa especial de atún y alcaparras.

La receta más tradicional de nuestra carta, albóndigas de carne acompañadas de salsa de tomate y parmesano. Para chuparse los dedos!!

Mezcla de tomates (cherry,semiseco, confitado y fresco) con base de rucula, acompañado de queso de búfala, pan carrasao y alcaparras.

Nuestras tiritas de pollo rebozado y frito, con lechuga romana, láminas de parmesano, croutones y panceta crujiente. Todo aliñado con nuestra sabrosa salsa casera de anchoas.

Ensalada con pollo frito sobre una base de lechugas mézclum, tomate natural y crema de aguacate. Aliñada con una sabrosa crema de vinagre balsámico, kikos de maíz y láminas de parmesano.

Timbal de quinoa y rúcula con tartar de tomate, calabacín, queso feta y anacardos. Todo aliñado con una vinagreta cítrica.

Cremosa burrata, acompañada de pesto, tomates secos, rúcula, alcaparrones, lonchas finas de calabacín y speck del Trentino. El sabor mas original entre el sur y el norte de Italia .

Mezclum de lechugas, migas de queso de cabra, manzana verde, almendras y vinagreta de mostaza y miel.

Mozzarella, jamón serrano, tomate natural, rúcula y parmesano en láminas

Mozzarella, gorgonzola, calabaza asada, panceta y rúcula

Mozzarella ,jamon york y queso

Mozzarella, scamorza ahumada, gorgonzola, parmesano y rucula

Con prosciutto cotto, scamorza, mozzarella, rucula y un sabroso mix de setas.

Deliciosa longaniza con gorgonzola, mozzarella y rucula.

Una mezcla de los quesos más italianos: taleggio, gorgonzola, scamorza y parmesano con un toque de nata.

Una sabrosa salsa con guanciale, queso gorgonzola, crema de tartufo, nata y queso parmesano.

Delicioso pesto Siciliano de tomate, con almendras tostadas, ajo, albahaca fresca y
queso pecorino.

La más clásica, con carne picada y
salsa de tomate.

Deliciosas aceitunas de aragon, con longaniza italiana , tomate fresco natural y albahaca.

La vuelta de un clásico. Nuestra pasta fresca con pollo, salteado con una mezcla de setas, cebolla, champiñones y una deliciosa salsa de soja y nata… ¡Para chuparse los dedos!.

Uno de nuestros clásicos, salsa de pesto genovese y piñones.

Salsa Napoli, berenjena, ricotta curada
y albahaca.

Con parmesano, huevo, fiambre guanciale, un toque de nata y mucha pimienta.

Espárragos salteados con gambas, tomate cherry, nata y un toque de vodka.
Una mezcla sorprendente!!!

Pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas con una viciosa crema de gorgonzola, parmesano, queso pecorino, nata y nueces.

Deliciosa pasta fresca rellena de queso ricotta y espinacas ,acompañada de una crema de calabaza asada y mantequilla de puerros con un salteado de setas y un toque final de stracciatella

Pasta fresca rellena de ternera con una fresca mezcla de salsa de tomate, tomate natural, mozzarella de búfala, rúcula y parmesano.

Pasta fresca rellena de ternera con una exquisita salsa de queso gorgonzola, nata, crema de tartufo y parmesano rallado.

Pasta rellena de burrata. Acompañada con una suave mantequilla de puerros y gambas salteadas. Con un toque de tomates secos.

Suave crema de salmón ahumado a base de mantequilla de puerros, napoli y nata.
¡¡¡Una explosión para los sentidos!!!

Pasta al horno con salsa boloñesa, bechamel, mozzarella y parmesano.

Con nuestra salsa de tomate casera, deliciosas albóndigas de carne y parmesano.

Tomate, mozzarella, gorgonzola, parmesano
y scamorza

Salsa napoli, tomate cherry confitado, guanciale, queso pecorino y cebolla morada

Mozzarella, tomate cherry confitado, coppa, queso parmesano en láminas, rúcula y burrata

Relleno de scamorza ahumada,crema de quesos,
salami picante y champiñones.

Salsa de tomate, jamón york, mozzarella, alcachofas, champiñones y aceitunas

Tomate, mozzarella, jamón serrano y champiñones.

Mozzarella, tomate cherry confitado, crema de burrata, piñones, pesto y albahaca

Salsa de tomate, salami picante, salsiccia, perlas de mozzarella y tierra de aceitunas

Salsa de tomate, tomate confitado, tomate seco, mozzarella en perlas, lamina de parmesano, aceite verde y albahaca

Tomate, mozzarella di búfala, berenjenas fritas, tomates cherry confitado, albahaca y parmesano.

Mozzarella, rúcula, crema de gorgonzola, tomate cherry, mortadella y albahaca

Tomate, mozzarella y jamón york

Salsa de tomate, perlas de mozzarella, jamón serrano, rúcula y tomate cherry confitado

Mozzarella, champiñones, mozzarella de búfala D.O.P. de Campania, speck y crema de trufa negra.

Mozzarella, speck, queso provolone, aceituna, tomate cherry confitado y orégano

Mozzarella, crema de burrata, calabacín, tomate cherry confitado, rúcula y crema balsámica.

Mozzarella, calabaza asada, crema de gorgonzola, berenjenas, salami picante, crema balsámica y albahaca.

Tomate, anacardos, rúcula, tomate cherry confitado, champiñones y crema balsámica.

Pastel suave y esponjoso de zanahoria. Con un sabor fresco y sorprendente. Cada bocado es un desenfreno de sabor
Contiene fructosa

Una combinación deliciosa con base crujiente, suave crema de limón y unas nubes cremosas de merengue.
Contiene fructosa.

Cremoso de mascarpone con bizcochos bañados en café italiano. Delicioso!!

Para los amantes del chocolate.

Nuestro éxito: crujiente base de galleta con una suave crema de queso, acompañado de salsa de arándanos .

El flan italiano de nata por excelencia. Acompañado con sirope de arandanos

Deliciosa mini pizza de nutella con pistachos. Ideal para un buen final!!